Une journée tout faux !

40 000 à 130 000, c'est le nombre de références dans un hypermarché et 1 produit emballé sur 2 y serait palmé. Pourtant, bon nombre d'entre nous pense y échapper.

 Chronique d'une journée qui aurait pu se passer, le 6 mai.

 

Je me rase, pas de chance je suis attrapé par la palme dès le réveil dans le gel à raser : acide palmitique (émollient et agent émulsifiant) et le glycéryl stéarate (émulsifiant, dérivé possible). Un émollient hydrate, un émulsifiant mélange deux phases non miscibles comme l'eau et l'huile par exemple. Marque de magasin

Je me rattrape avec cette belle crème équitable aux sorbitane et glycéryl stearate (émulsifiants) et cetyl alcohol (émollient, émulsifiant, opacifiant, et contrôle la viscosité). Cetyl veut aussi dire palmitique en langage chimiste ! 

 
Alors comme dirait l'autre je m'en lave les dents avec un dentifrice au glycérol (dérivé possible de palme mais aussi de soja...) et au sodium lauryl sulfate (agent lavant originaire des huiles palmistes et de coco). L'article R5131-4, modifié par Décret n°2004-1219 du 17 novembre 2004 (art. 2 JORF 18 novembre 2004) dans le Code de la santé publique indique que "La liste [présente les] ingrédients dans l'ordre décroissant de leur importance pondérale au moment de leur incorporation, précédée du mot "ingrédients"". On me vend de l'eau ! Marque nationale

Bon tant pis, petit déjeuner sain avec des gâteaux... Oh la jolie mention matière grasse végétale ! Merci le Décret n°2005-944 du 2 août 2005 relatif à l'étiquetage des denrées alimentaires qui indique que les huiles autres que l’huile d’olive doivent être complétée :
- soit par le qualificatif, selon le cas, "végétale" ou "animale" ;
- soit par l'indication de l'origine spécifique végétale ou animale...
et c'est tout

Tant pis, va pour les biscottes... Matière grasse végétale !

 
Une choclolade sans palme bio ! Mais mince, j'ai retenu la marque et en fait j'ai pas bien lu, j'ai pris le pot de droite dans le magasin ! Oui monsieur, moi je n'ai pas le temps de lire.

Un petit creux à 10 h avec moelleux au chocolat d'une marque familiale et locale monsieur ! Mais avec de la matière grasse végétale.

Bon alors je me rabats sur des bonbons de premier prix, huiles végétales. En fait je vais attendre le repas de midi.

Je commence avec des chips de bananes équitables... à la stéarine de palme (fraction de l'huile de palme). En fait cette huile de palme n'est pas équitable.

Là pas de blague, un jambon végétarien bio. Ahahah on fait moins le malin ? Mais avec une "huile de palm" amputée de son "e", on troque un cochon contre un gibbon.

Nous voilà obligés de grignoter des raisins secs. Huile végétale. Arf encore raté !

Je vais boire un café au bistrot et me voilà avec un spéculos... aux matières grasses végétales partiellement hydrogénées. Non mais je ne suis plus à ça près !

Le soir je fais une purée en flocons avec des mono et di-glycérides d'acides gras (émulsifiant provenant d'huiles végétales indéterminées) et du palmitate d'ascorbyle (un antioxydant venant d'un papa palme et d'une maman vitamine C).

Des éclairs ? matière grasse végétale hydrogénée (palme) E471 dans le glaçage et la pâte à choux !

Un tour au toilettes, du savon solide au sodium palmate (huile de palme ayant réagi avec de la soude), du sodium palm kernalate (de l'huile d'amandes de palme ayant réagi avec de la soude) et des acides de palme et de palmiste... Le festival !

 

Tout ça me met mal à la tête, un doliprane au stéarate de magnésium (dérivé possible d'huile de palme) ?

 
Bon alors je fais la vaisselle aux produits écologiques... agents de surface (agents lavant) dérivés de la palme très souvent... la mention écologique veut dire biodégradable et issu de végétaux. La déforestation et l'expulsion de population n'est pas une priorité.

 
Une glace pour se consoler ? Grande marque ou de magasin, matière grasse végétale et mono et di-glycérides d'acides gras.

 
Le mal de tête ne passe pas, heureusement qu'il y a l'après shampoing à l'huile d'Argan. Bon il contient d'abord de l'eau et du cetearyl alcool (acides cétylique et stéarique, ça sent la palme à 10 km) ainsi que le très doux et mignon dipalmoethyl hydroxyethylmonium (agent antistatique).

 
Un petit plaisir Weleda au glycéryl stearate ? Produit bio-biodynamique

 
Oui mais j'ai du savon de Marseille à l'huile d'olive bio acheté dans un magasin bio et qui a couté 5 € bios. Oui mais dont le premier ingrédient est du sodium palmate.

 
20 heures ... la sauce hollandaise gagne, mais elle est certainement palmée. Encore la matière grasse végétale, on a beau faire un régime elle revient toujours !

Épilogue: l'huile de palme se retrouve dans TOUS les types de produits. Alimentaires, entretien, cosmétiques etc. Quelque soit le label : bio, premier prix, équitable, grande marque, pharmaceutique etc.

Bien souvent l'huile de palme n'est pas mentionnée et on ne comprend rien aux dérivés. D'ailleurs, derrière certains dérivés on ne peut pas toujours savoir s'il s'y cache de la palme ou d'autres choses, alors ne vous découragez pas et faites un tour par ici :

Le petit guide vert

Dérivés et doux noms de la palme

Faites le ménage à la maison

-- Découvrez ou re-découvrez une journée sans palme--