Le nom d'une marque n'informe que très rarement de la présence d'huile de palme ou de ses dérivés (lien). Par contre certaines décident petit à petit d'apporter un peu plus d'informations sur leurs produits utilisés. Petit tour d'horizon.
Dans ces raisins secs (super U), c'est l'huile de palme ou l'huile de coton qui est utilisée. Malgré l’incertitude qui arrange certaines marques pour ne rien indiquer, ici on a au moins une idée. Les marques de distributeurs ont généralement avancé plus rapidement sur la transparence.
Dans ce produit écologique pour laver les WC (Lerutan), la transparence est de mise. Les produits écologiques ont plus de risques d'être "palmés", car ils ne doivent pas contenir de produits d'origine pétrolière mais uniquement minérale ou végétale. L'huile de palme est donc plus souvent utilisée dans les produits d'entretien et de lavage sans pour autant être indiquée quand elle est sous forme de dérivés. Ici au moins, le savon utilisé est indiqué comme étant originaire d'huile de palme ou de coco. Cependant pour les produits labellisés Nature et Progrès, l'huile de palme et ses dérivés sont interdits, sauf "avis
favorable du CCAM après vérification que la filière est réellement
équitable et qu’elle respecte les principes agroécologiques,
environnementaux, sociaux de la charte Nature & Progrès" d'ici 2015.
Dans ce détachant (Etamine du Lys), les agents de surface non ioniques sont d'origine sucrière et d'huile de coco, par contre, les agents de surface anioniques sont originaires d'huile de palme ou palmiste.
Dans ce dentifrice d’origine britannique, tous les ingrédients sont explicités : à quoi ils servent et d’où ils viennent. Le sodium lauroyl sarcosianate est originaire d'huile de palme. Un étiquetage vraiment impressionnant de la part de la marque Kingfisher qui souhaite juste faire preuve de transparence.
Plus rare, sur ces chips tuiles, l'origine des émulsifiants est explicitée : huiles de palme et colza. Cet émulsifiant E471 fait partie de ces composés dont on ne sait jamais trop l'origine exacte.
Restons avec la marque Super U, qui avait fait une campagne pour annoncer le remplacement de l'huile de palme dans ses produits. Il faut y comprendre, certains de ses produits. Normal pour une marque de distributeur qui doit faire face à de nombreux produits différents (margarine, lessive ou céréales !). Aussi, là où l'huile de palme n'est pas remplacée, on la substitue par de l'huile RSPO.
L'huile de palme RSPO est souvent utilisées en couplage avec des
certifications bio pour les produits biologiques. L'huile de palme bio
vient quasi exclusivement de Colombie, où d'autres problématiques sont à
l’œuvre comparativement à l'huile de palme asiatique. Je vous laisse
vous faire votre avis Biocoop - HREV.
L'origine exacte de toutes les huiles végétales devra obligatoirement être mentionnée d'ici 2015. Mais rien n'est prévu pour les dérivés.
Dans le cas de ces gaufrettes, les huiles de coprah (coco) et de palmiste
(issue de l'amande située dans le noyau du fruit du palmier) sont
hydrogénées. Ces deux huiles sont déjà naturellement solides, mais elles sont quand même hydrogénées.
Preuve que l'on peut hydrogéner bien n'importe quelle huile, contrairement à
la propagande pro-huile de palme qui insinue le contraire.
C'est très certainement dans les biscuits secs que l'huile de palme est la plus difficilement remplaçable si l'on ne souhaite pas utiliser le beurre. Cette marque utilise un mélange de beurre de cacao et d'huile de tournesol. En comparant ces biscuits à d’autres de même type, la part d'acides gras saturés est 2 fois inférieure dans des biscuits sans huile de palme. Cependant, il convient de faire attention à l'huile de tournesol qui peut être riche en oméga-6 et dont l'excès est aussi à surveiller. Un rapport oméga-3 / oméga-6 de 1 à 5 est conseillé. L'huile de colza est une bonne source d'oméga-3, je vous conseille donc une bonne salade à l'huile de colza avec les gâteaux sans huile de palme. Oh ben oui, pourquoi pas, faut choisir, soit les orangs-outans soit le bon goût. Mais après chacun fait comme y veut :-)
Autres liens :
Outils sur l'huile de palme
Santé et huile de palme
L'origine exacte de toutes les huiles végétales devra obligatoirement être mentionnée d'ici 2015. Mais rien n'est prévu pour les dérivés.
C'est très certainement dans les biscuits secs que l'huile de palme est la plus difficilement remplaçable si l'on ne souhaite pas utiliser le beurre. Cette marque utilise un mélange de beurre de cacao et d'huile de tournesol. En comparant ces biscuits à d’autres de même type, la part d'acides gras saturés est 2 fois inférieure dans des biscuits sans huile de palme. Cependant, il convient de faire attention à l'huile de tournesol qui peut être riche en oméga-6 et dont l'excès est aussi à surveiller. Un rapport oméga-3 / oméga-6 de 1 à 5 est conseillé. L'huile de colza est une bonne source d'oméga-3, je vous conseille donc une bonne salade à l'huile de colza avec les gâteaux sans huile de palme. Oh ben oui, pourquoi pas, faut choisir, soit les orangs-outans soit le bon goût. Mais après chacun fait comme y veut :-)| Pour 100g | Twibio Framboise Moulin du pivert | BN goût-fraise Lu |
| Valeur énergétique | 391 kCal | 406 kCal |
| Protéines | 3,7 g | 5,4 g |
| Glucides | 69,2 g | 75,8 g |
| dont sucres | 48,9 g | 37,7 g |
| Lipides | 8,8 g | 8,4 g |
| dont saturés | 1,5 g | 4 g |
Autres liens :
Outils sur l'huile de palme
Santé et huile de palme
De l'huile de palme dans les raisins secs ! je n'en crois pas mes yeux ! si son utilisation devient incontournable (même pour nous assurer un bon goût), trés difficile pour nous de l'éviter...
RépondreSupprimerJ'ai remarqué que certaines marques en boutique bio qui contenaient de l'huile de palme commencent progressivement à la retirer de leurs produits, généralement pour de l'huile de tournesol ou de colza. Le Moulin du Pivert l'a fait il y a qqs années (il me semble qu'il n'ont plus aucun produit avec palme aujourd'hui), et plus récemment, Jean Hervé, le Moulin des Moines et Bio soleil se sont mis à retirer certaines références avec palme. Evernat s'y met enfin timidement pour qqs produits (tous les biscuits de cette marque contenaient de la palme jusqu'à présent). Je suis sûre que ce blog y est pour qqch !!
RépondreSupprimerAprès, c'est à nous de montrer aux industriels qu'ils font le bon choix en achetant leurs produits sans palme plutôt que les autres.
Tous à fait d'accord, regardons de plus en plus les étiquettes et achetons en nous montrant responsables ! Il y a des divergences au sein d'une même marque, méfiez vous des produits Bio et certifiés diététiques : les étiquettes parlent !!!! continuons les efforts et les manifestations :-)
RépondreSupprimerBonjour, les marques n'essayent-elles pas de faire des efforts sur l'huile de palme ? Je suis tombé sur ce site en cherchant des information sur l'huile de palme : http://www.huiledepalmedurable.org. Est-ce qu'il y a des "chartes" ou "normes" d'utilisation de l'huile de palme dans les biens de grandes consommation.
RépondreSupprimerBonjour.
SupprimerCertaines marques font réellement des efforts, mais celles regroupées sous huiledepalmedurable ne font que de la com'. En réalité ces marques utilisent ou promettent d'utiliser une huile de palme certifiée RSPO qui existe depuis près de 10 ans. Cette certification est d'ailleurs très au rabais pour ne pas dire de l'enfumage. Donc ces certifications, volontaires, sont mises en avant sans aucune charte ou norme légale. Et on ne parle pas du point de vue sanitaire. En réalité, la mauvaise presse qu'a l'huile de palme, couplée à sa mention obligatoire sur les listes d'ingrédient futures oblige les industriels à faire de la com'.