4 trucs simples pour dénicher l'huile de palme et certains
dérivés.
- Selon leur type, les produits ont une probabilité plus ou moins grande d'en contenir (gâteau, pâte à tarte, savon etc. pour l'huile de palme ; les pains, les produits cosmétiques et d'hygiènes pour les dérivés) (lien).
- L'huile de palme est solide, elle est donc plus utilisable dans une margarine que dans une vinaigrette par exemple. Là où la tradition met du beurre, l'industrie remplace par l'huile de palme bien souvent. etc.
- L'huile de palme est utilisée pour la friture, les produits frits sont donc aussi susceptibles d'être palmés.
- On a toujours de surprises ! (lien)
- Lire la liste d'ingrédients ! (noms pouvant cacher l'huile de palme)
- Jeter un œil sur les informations complémentaires
- Contacter le fabricant (mail, téléphone etc.)
Dans la majorité des cas, les industriels répondent
franchement et il est facile de savoir si leur produit contient de l'huile de
palme. Cela s'avère plus délicat pour les produits dérivés tels les émulsifiants
(E471).
A noter que cette
marque aime répondre avec ce type de phrases : "Nous utilisons notamment
du beurre, ou bien de l’huile de palme, ou de l’huile de colza, ou un mélange
de ces huiles"…
Liste d'ingrédients : Céréales 49,1% : farine de blé, farine
de seigle, farine complète de blé. Chocolat 22% : sucre, pâte et beurre de
cacao, lactose et protéines de lait, matière grasse végétale, huile de beurre,
arôme, émulsifiant : lécithine de soja. Sucre, matière grasse végétale, oeufs,
sel, lait écrémé en poudre, poudre à lever : carbonate acide de sodium,
carbonate acide d'ammonium, levure en poudre, arôme, lactose et protéines de
lait.
L'huile de beurre est du beurre concentré (sans eau). Remarquez aussi que les apports journaliers recommandés
sont ceux pour des adultes, logique pour des gâteaux pour enfants.
- La liste des dérivés et noms possibles de l'huile de palme et palmiste : http://vivresanshuiledepalme.blogspot.com/p/lhuile-de-palme-se-cache-sous-ces-noms.html
- Les classiques de l'huile de palme : http://vivresanshuiledepalme.blogspot.com/2012/03/les-classiques-de-la-palme.html
- Le petit guide vert : http://vivresanshuiledepalme.blogspot.com/p/le-petit-guide-vert.html
- Eviter la palme en 3 leçons : http://vivresanshuiledepalme.blogspot.com/2012/05/coaching-eviter-la-palme-en-trois.html
- L'huile de palme chez vous : http://petitguidevert.pagesperso-orange.fr/palme_interactif.html
Merci infiniment pour ce blog!
RépondreSupprimerLaurence
Merci
RépondreSupprimerje fais attention depuis deux ans, et je chasse aussi l'amidon modifié qu'on commence à mettre partout !
merci Hadrien, très utile
RépondreSupprimermerci pour tous ces informations
RépondreSupprimerJ'ai regardé hier soirl' émission sur France 5 consacrée à l'huile de palme et c'est ainsi que j'ai eu connaissance de votre blog. C'est terrible tout ce que l'on a vu ! Merci encore pour tout ce que vous faites pour le bien de la planète et pour notre bien à tous !
RépondreSupprimerBonjour, j'ai également regarder le documentaire sur France 5, je suis dégouté par cette huile et je vais faire en sorte d’être vigilante pour toute ma famille. Merci encore. bonne journée.
RépondreSupprimerBonjour,
RépondreSupprimerJe suis pharmacien et très attachée à trouver des produits sans huile de palme dans la mesure du possible. J'ai un savon d'Alep en pain qui contient en 3è ingrédient de la glycérine (...) et ensuite du sodium laurate. D'après le fabricant, c'est de l'huile de baies de laurier, mais j'ai cru en vous lisant que "laur" signifiait à base d'huile de palme. Qu'en est-il SVP?
Merci d'avance pour votre réponse,
Céline
Merci pour votre commentaire. Oui dans le savon d'Alep c'est l'exception qui confirme la règle car quand on saponifie à la soude une huile elle devient du sodium xxx, et pour le laurier c'est laurate. Je vais ajouter cette précision dans la page "l'huile de palme se cache sous ces noms". Merci
SupprimerDe toute manière, il faut toujours contacter ensuite le fabriquant. Les mots clefs laur/myrist/palm/stear/oléique sont des astuces pour dénicher des dérivés PROBABLES et ainsi faire une première analyse rapide.
SupprimerBonjour et bravo pour le blog et le travail de recherche effectué pour traquer l'huile de palme !
SupprimerJe fabrique mes savons avec des graisses/huiles et soude. Il m'arrive d'utiliser de l'huile de palme non raffinée. Il semblerait qu'elle soit aussi à l'origine de la déforestation, me le confirmez-vous ?
D'autre part, je n'ai pas franchi le pas pour le shampoing que je confectionne à partir d'une base neutre "d'origine végétale" bio en y ajoutant des huiles essentielles.
Et là un doute me taraude : la base neutre d'origine végétale peut-elle contenir de l'huile de palme ? Merci d'avance !
Le fait de raffiner l'huile de palme ne change en rien son origine. Le mieux pour savoir quel est l'impact de votre huile de palme et de savoir d'ou elle vient. Si on vous répond RSPO, passez votre chemin.
SupprimerQuant à la base végétale, l'huile de palme étant d'origine végétale, il y a un risque. Pour en savoir plus, contactez le fabricant du produit.
RSPO pour ceux qui ne le savent pas (Roundtable of Sustainable Palm Oil)estlabel de l'industrie agro industrielle pour se donner une belle image mais sans conscience.. Ce label impliquerait une huile de palme durable, une sorte de super huile de palme saine et sans danger pour l'environnement. Le gros HIC c'est que ces cultures se font avec du PARAQUAT. Le paraquat fait partie des herbicides dits non sélectifs, c’est-à-dire utilisables contre toutes les mauvaises herbes. Herbicide hautement dangereux qui causent la morts des paysans l'utilisant, sans parler des dangers environnementaux. DOnc retenez juste RSPO = gros mensonge pour se donner une belle image.
SupprimerBonjour
RépondreSupprimerUn grand merci pour ces informations et ce travail de fourmi, mis à la disposition de tous. Bravo à France 5 pour avoir enrichi son enquête avec votre blog.
documentaire plus que révélateur, moi-même j'essaie d'éviter tous ces produits néfastes, huile de palme, paraben... mais quel parcours du combattant, exemple , je faisais confiance aux produits Y. Rocher et voilà... ils utilisent de l'huile de palme, dégoutée! Merci en tout cas et que chacun à notre niveau continuons à nous battre
RépondreSupprimerBonjour,
RépondreSupprimerDommage que la mention "huile de palme" ne soit pas clairement mentionnée.
Peut on espérer que dans l'avenir que cela devienne obligatoire ?
Merci pour votre travail.
Normalement d'ici 2014.
SupprimerBonjour, j'ai découvert ce blog grâce à une émission sur l'huile de palme diffusée sur france 5 ou Arte je ne sais plus, quel carnage.
RépondreSupprimerSuperbe initiative je trouve ce blog.
J'ai tout de même une ou deux questions :
- D'une part, lorsqu'on lit sur l'étiquette "lipide gras dont saturés" mais que dans les ingrédients l'huile de palme (enfin l'huile végétale) n'est mentionnée nul part, cela veut il dire qu'il y a quand même de l'huile de palme ou c'est d'autres ingrédients?
- D'autre part, sur le shampoing je lis "sodium lareth" "lauryl", c'est le signe de la présence de l'huile de palme?
- Existe t-il une liste avec tous les noms de l'huile de palme?
En tout cas je vais bien revoir ma manière de consommer, même si c'est vraiment difficile de dénicher des produits dépourvus de cet huile (j'ai déjà commencer mes recherches^^)... mais bon, pensons à l'envers du décor de cet surconsommation....ça suffit à faire réfléchir ;-)
Bonjour,
Supprimer1) Les graisses ne sont pas que présentent dans les huiles à proprement dit. Le fromage contient des acides gras saturés, comme le lait par exemple. Même l'huile d'olive en contient.
2) Non, c'est une probabilité de présence d'un dérivé d'huile de palmiste. Lisez donc bien les explications dans la partie 'après l'huile, les dérivés', j'essaye de bien expliquer cela à chaque fois que j'en parle. http://vivresanshuiledepalme.blogspot.fr/p/outils-sur-lhuile-de-palme.html
3) http://vivresanshuiledepalme.blogspot.fr/p/lhuile-de-palme-se-cache-sous-ces-noms.html
Merci pour votre réponse.
SupprimerEt le fait qu'il y est de la glycérine n'a rien avoir avec une présence d'huile de palme?
Cordialement.
Encore une fois merci pr cette initiative..il est temps que les consciences se réveillent :-)
je ne sais pas.
SupprimerPour la Glycérine, je me suis aussi posée la question. La glycérine est composée de glycérol, si il est précisé qu'elle est d'origine végétale alors il se peut que ce glycérol soit extrait d'huile de palme car son rendement est trés bon pour cette opération...De mon côté, j'attends la réponse d'Aroma Zone sur la provenance de sa "Glycérine végétale"
Supprimerapparemment c'est un anglais qui a breveté l'extraction de la glycérine à partir de l'huile de palme (regarder Wikipedia)
La glycérine et le glycérol sont la même molécule. La glycérine peut provenir s'huile de palme en effet. Voici un article à ce sujet sur le blog : http://vivresanshuiledepalme.blogspot.com/2013/03/les-chewing-gums-contiennent-ils-de.html
SupprimerTrop bien ce blog, j'adore! Très bien expliqué. Réponses trouvées à mes interrogations et désormais je fouille plus loin. Rien n'est plus important que sa santé. Félicitations!
RépondreSupprimerJe fais partie des personnes ayant connu votre blog via le reportage de France 5. Outre les problèmes de santé que peuvent provoquer cette huile, j'ai appris le carnage que sa culture cause à notre planète. J'ai halluciné....
RépondreSupprimerJ'ai commencé à bannir cette huile de l'alimentation familiale, prochaine étape : les cosmétiques ! Un immense MERCI pour votre blog qui est une aide précieuse pour les novices comme moi !
Bonne continuation, et encore un grand merci !!
merciiiiii
RépondreSupprimerNous avons regardé le reportage sur l'huile de palme hier soir sur France5. Nous sommes attachés à essayer, en fonction de nos revenus, de faire attention à notre alimentation et de privilégier des produits locaux et bio. Je pensais que les certifications protégeaient les consommateurs. Que de tromperie, quel manque de considération des industriels. Le nez dans le guidon toute la semaine, le drive le week-end... Bref pas trop le temps de se pencher sur les micro-étiquettes. Payer tous ces élus, allez messieurs les élus; tirez les premiers!!!
RépondreSupprimerVous l'exécutif, le législatif et le judiciaire, protégez les consommateurs.
Nous tenions à vous remercier pour ces projecteurs qui éclairent nos lanternes. Merci pour votre action militante, longue vie.
Cindy/Christophe
Bonjour, pourquoi aucun commentaire concernant l'huile de palme dans les carburants ? 75% de l'huile de palme est utilisée dans les "bio carburants" (j'adore le terme bio !) Je préfère à titre personnel dépenser 3€ de plus par plein et continuer à me laver au pain d'Alep.
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